Tôi từng nghĩ trồng rau phải tốn công sức, cần đất rộng, nhưng hóa ra chỉ với vài góc nhỏ ở ban công, bạn đã có thể tự trồng rau sạch, vừa an toàn vừa tiết kiệm. Bạn có muốn thử những loại rau chỉ cần cắm xuống đất là mọc, ít chăm vẫn xanh tốt, ăn hoài không hết không? Sau khi thử nghiệm, tôi tìm ra 5 loại rau siêu dễ trồng, tận dụng được cả gốc thừa, giúp bạn giảm tiền chợ, nấu ăn ngon hơn. Cùng khám phá để biến góc nhà thành vườn rau mini nhé!
1. Rau mùi
Rau mùi với lá xanh mướt, mùi thơm nồng đặc trưng, là gia vị không thể thiếu trong tô canh hay bún bò. Tôi từng vứt gốc rau mùi đi, nhưng bạn có biết chỉ cần cắm phần gốc vào đất ẩm, rau sẽ mọc lại nhanh chóng. Loại rau này chịu được nắng nhẹ, dễ sống ở đất tơi xốp. Để trồng, chọn gốc còn rễ, cắm sâu 2-3 cm vào chậu đất trộn mùn cưa, tưới nước sáng tối. Nhờ vậy, bạn có rau thơm liên tục, tiết kiệm 20k/tuần, nấu món nào cũng đậm đà.
2. Xà lách
Xà lách lá giòn, vị ngọt nhẹ, là "vedette" trong các món salad hay gỏi cuốn. Tôi từng bất ngờ khi thấy gốc xà lách thừa mọc lại thành cây mới chỉ sau 10 ngày cắm xuống đất. Loại rau này thích đất ẩm, thoáng, chịu được bóng râm. Cắt phần gốc, cắm vào chậu đất pha cát, đặt nơi mát, tưới 2 lần/ngày. Che lưới nếu nắng gắt để lá mềm. Với cách này, bạn có xà lách tươi quanh tháng, chẳng cần ra chợ, vừa ngon vừa tiết kiệm.
3. Cải thìa
Cải thìa mọng nước, lá xanh đậm, xào tỏi hay nấu canh đều ngon tuyệt. Trồng cải thìa ở nhà dễ như từng thấy. Tin tôi, bạn cắm thử gốc cải thìa vào đất, chỉ 2 tuần đã có lá mới. Cải thìa hợp đất tơi, giàu dinh dưỡng. Chọn gốc khỏe, cắm sâu 3 cm vào đất trộn phân hữu cơ, tưới đều, đặt nơi có nắng sáng. Cắt lá ăn dần, cây tiếp tục mọc. Nhờ vậy, bạn có rau sạch liên tục, tiết kiệm cả trăm nghìn mỗi tháng.
3. Hành lá
Hành lá với lá mảnh, mùi thơm dịu, là gia vị đa năng cho phở, cháo, hay món xào. Loại rau này siêu dễ trồng, sống tốt ở đất ẩm, nắng nhẹ. Cắt gốc còn 3-4 cm rễ, cắm vào chậu đất tơi, tưới nước 1-2 lần/ngày, đặt gần cửa sổ. Cắt lá ăn, gốc sẽ tái sinh. Với cách này, bạn luôn có hành tươi, chẳng lo thiếu gia vị, tiết kiệm tiền chợ.
5. Rau răm
Rau răm lá nhỏ, mùi cay nhẹ, ăn kèm gỏi gà hay cháo vịt thì hết sảy. Bạn có để ý loại rau này mọc khỏe, ít sâu bệnh không? Mẹ tôi từng cắm vài cành rau răm vào đất, chỉ 2 tuần đã thành bụi xanh. Rau răm thích bóng râm, đất ẩm. Chọn cành non, cắm vào đất trộn lá khô, tưới nhẹ, đặt nơi mát như góc sân. Cắt lá ăn, cây tiếp tục mọc. Nhờ vậy, bạn có rau thơm quanh năm, món ăn thêm ngon, chẳng tốn đồng nào.
Mẹo trồng rau tại nhà để thu hoạch liên tục, vườn luôn xanh:
• Chọn đất tơi xốp, trộn mùn cưa hoặc phân hữu cơ, giúp rau mọc khỏe.
• Tưới nước sáng tối, giữ đất ẩm nhưng không úng, tránh lá héo.
• Đặt chậu nơi có nắng nhẹ, che lưới nếu nắng gắt, bảo vệ lá non.
• Thu hoạch lá ngoài, để gốc tiếp tục mọc, đảm bảo rau liên tục.
