Grab Việt Nam(“ Grab ”) và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng (“ DCCA ”) vừa chính thức công bố danh sách gần 70 nhà hàng, quán ăn được vinh danh tại lễ trao giải Quán “Trứ Danh” Đà Nẵng , nhằm tôn vinh những nhà hàng, quán ăn địa phương, góp phần làm nên bản sắc ẩm thực độc đáo của TP. Đà Nẵng. Chương trình không chỉ là lời tri ân dành cho những hàng quán đã làm nên bản sắc ẩm thực địa phương, mà còn kết nối các tinh hoa ẩm thực này với nền tảng công nghệ và tạo nên động lực mới để thúc đẩy phát triển du lịch. Sự kiện này cũng đánh dấu hoạt động đầu tiên trong Biên bản ghi nhớ hợp tác 3 năm giữa Grab và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng, nhằm đẩy mạnh quảng bá văn hóa – du lịch địa phương thông qua ẩm thực.
Lễ trao giải “Quán Trứ Danh Đà Nẵng” – Tôn vinh bản sắc ẩm thực địa phương
Sau quá trình đánh giá dựa trên dữ liệu thực tế và tham vấn chuyên môn, gần 70 đơn vị kinh doanh tiêu biểu được Grab và DCCA lựa chọn và vinh danh. Tiêu chí lựa chọn dựa trên ba nguồn đánh giá chính, bao gồm đề cử từ DCCA dựa trên tham vấn chuyên gia, các hội lữ hành và khảo sát du khách; dữ liệu phản hồi từ người dùng GrabFood trong năm 2024 - 2025, gồm lượt đặt món, phản hồi trải nghiệm, và mức độ hài lòng của người dùng; và việc tuân thủ quy định vận hành, pháp lý của từng đơn vị.
Các nhà hàng, quán ăn địa phương được vinh danh tại 03 hạng mục như sau:
Ông Lý Đình Quân, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng chia sẻ: “ Hôm nay, chúng ta không chỉ tôn vinh 68 quán ăn, nhà hàng trứ danh mà đang tôn vinh tinh hoa, tâm huyết và bản sắc ẩm thực Đà Nẵng. Mỗi món ăn là một câu chuyện, mỗi quán là một di sản sống. Từ trái tim người nấu đến trái tim người thưởng thức, ẩm thực chính là sứ giả kết nối văn hóa, cảm xúc và niềm tự hào của thành phố đáng sống. Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP Đà Nẵng vinh dự là cầu nối, là người thắp lửa và đồng hành cùng các quán ăn, nhà hàng trong sứ mệnh gìn giữ, nâng tầm và lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực địa phương. Chúng tôi tin rằng: khi những giá trị bản sắc được khơi dậy và truyền cảm hứng đúng cách, ẩm thực không chỉ làm nên danh tiếng, mà còn tạo ra cơ hội, sự phát triển và lòng tự hào cho cả cộng đồng. ”
Phát biểu tại sự kiện, bà Đặng Thùy Trang , Giám đốc đối ngoại Grab Việt Nam chia sẻ: “ Ẩm thực là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm du lịch. Với sáng kiến Quán “Trứ Danh” Đà Nẵng, chúng tôi rất vinh dự được đồng hành cùng Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng nhằm tôn vinh những nhà hàng, quán ăn tiêu biểu đang góp phần gìn giữ và lan tỏa văn hóa bản địa. Grab tự hào là cầu nối đưa những hương vị trứ danh của Đà Nẵng đến gần hơn với người dân, du khách trong và ngoài nước thông qua nền tảng công nghệ của mình. ”